Ursprung
Die Casarecce stammen ursprünglich aus Sizilien, sind aber in andere Regionen im mittleren Süditalien auch typisch.
Der Begriff Casarecce stammt vom italienischen Wort «casereccio», zu Deutsch «hausgemacht», ab.
Aussehen
Die Casarecce sind wie kleine Schriftrollen um sich selbst gerollt, in der typischen Rinnenform zur Spitze hin gedreht und fangen so die Sauce bis zum letzten Tropfen auf.
Gut zu wissen
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